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Open Directry Project 韓国の飲食店や家庭における一般的な調理法・食べ方は以下のようなものである。味付けしていない豚の三枚肉を厚めにスライスし、鉄板上で表面がカリッとなる程度に焼く。鉄板は斜めになっていたりジンギスカン鍋#ジンギスカン鍋|ジンギスカン鍋のように中央が盛り上がっていたりするが、これは余分な脂肪|脂身を落とすためである。焼けた肉は、岩塩を溶いたごま油につけたり、唐辛子|...
