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Open Directry Project 雜菜飯）といい、大衆食堂や中華料理店の定番メニューである。漫画「孤独のグルメ」では「チャプチュ」の名で登場し、「翌日あっためなおしたスキヤキのようだ」と表現されている。歴史 チャプチェは17世紀初期の李氏朝鮮時代に出来た。当時の朝鮮王光海君が王宮で宴会を開いた際に、臣下のひとりがこの料理を発案して王に献じた。王は美味さにいたく感激し、この臣下に今で言う財務長...
