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2008/01/09 日記<ポシンタン>

ポシンタン


ボシンタン(補身湯)とはイヌ|犬の肉を使用した朝鮮半島の料理で、言葉通りに体に栄養を補うスープを意味している。ヨンヤンタン(栄養湯)、サチョルタン(四節湯)とも。これらはいずれも大韓民国|韓国での呼び名で、韓国においては犬肉を野菜とともに煮込んだスープが出されるが、朝鮮民主主義人民共和国|北朝鮮では犬肉を「タンコギ」(???、「甘い肉」の意)と呼び、缶詰が売られている。犬の肉には蛋白質と不飽和脂肪酸が多く含まれており、手術後の患者や栄養不足の人に滋養効果が高いといわれる。また最近は精力剤、肌美容としての効果を期待して食べることもある。
なお、毎日食べ続けているわけではなく、季節の節々に滋養食として食べる場合が多いという。朝鮮において犬の肉は伝統的な料理の一つであるが、犬の肉を食べる文化の稀である欧米では理解されず、また犬を屠殺する前に苦痛を与えるほど肉の味が良くなるとする俗説に従って、凄惨な虐待などを施した後に殺して調理するなどの事情もあり、「野蛮」であるとして批判された。これらの事情から、ソウルオリンピックの際にはこれを扱う食堂は表通りから一掃された。
ただ、看板をハングル表記のみにすればポシンタンの店だとは外国人にはわからないため、そのようにして営業をする店もあったという。
また、減っていた店舗数も、ソウルオリンピック閉幕後は戻ったという。これらの影響もあり、一時はこの食文化を恥であるとして、表立って提供するのをはばかる場面もみられた。その後は、韓国国内では歴史的食文化を感情的理由で非難することについての批判が高まり、韓国の経済発展などで「朝鮮文化を見直す、世界に広く知らしめる」などと主張する民族主義|ナショナリズムの隆盛もあり、規制は現在行われていない。一方で、欧米の動物愛護思想の影響を受けた犬食反対団体が韓国内にも出来るようになった。なお、若い世代には、犬の肉を食べることには抵抗のある者がいる。また、犬の肉は匂いが強いと考えられていたり、中年男性が精力剤として食べるものと言う者がいる。しかしながら老若男女を問わず、年間200万頭もの犬肉を消費しているという調査結果もある。[http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=81096&servcode=400§code=410]

Quotation:Wikipedia - Article - History  License:GFDL

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なお、毎日食べ続けているわけではなく、季節の節々に滋養食として食べる場合が多いという。朝鮮において犬の肉は伝統的な料理の一つであるが、犬の肉を食べる文化の稀である欧米では理解されず、また犬を屠殺する前に苦痛を与えるほど肉の味が良くなるとする俗説に従って、凄惨な虐待などを施した後に殺して調理するなどの事情もあり、「野蛮」であるとして批判された。これらの事情から...

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「ポシンタン」とは 無料Wiki
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補身湯(ポシンタン) - 韓辞典
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プサン観光情報サイト 世界のナビ: ソウル | 釜山 | 台北 | バンコク ...
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韓国ごはん : ??? ポシンタン
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韓食日記
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ポシンタン・ポシンタン(ママと愉快な森の仲間達 / pals) / faraway,so ...
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犬肉携帯こそ最強!!SoftBankポシンタン
そ最強!!〓SoftBankポシンタン. 1:2 02/17(日) 16:15 Li5mKCEY0 ... <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ ). 上前次1-新書写板設AA. 犬肉携帯こそ最強!!〓SoftBankポシンタン http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/phs/1203232555/. セレブ&イケメン...

【楽天市場】ポシンタン の検索結果:通販・インターネットショッピング
の検索結果:通販・インターネットショッピング .... あなたの代わりにお探しします。 >>キーワード「ポシンタン」を含む商品が登録(入荷)されたら通知します. ぜひご活用ください...

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ポシンタン:イザ!
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ポシンタン(補身湯)
(補身湯). inu.dai.jpg (24967 bytes), 犬の鍋。補身湯のほかに栄養湯とも呼ばれる。犬の肉は、消化がよく、また栄養価も高いらしい。夏ばてしないよう、暑い夏に食するが、抵抗があり、見るだけで胸がいっぱいになってしまった...

日刊H.T ヒョードルは韓国料理好き「補身湯(ポシンタン)食べて ...
湯(ポシンタン)と言う料理を食べたいと言っているようです。 補身湯(ポシンタン)とは何?と思い調べてみました! ・犬肉を使用したスープ(外国人から嫌がられる事がよくある) ・夏負けを防ぐスタミナ料理 ・病気の時に栄養をつける料...

韓国食品専門店 KoreaShopサラン 【韓国肉】栄養湯(ヤンヨンタン ...
シンタンともいいます。犬肉のスープです. ... 【韓国肉】栄養湯(ヤンヨンタン) 500g. 栄養湯はポシンタンともいいます。犬肉のスープです. 韓国肉 ポシンタン · 拡大表示. 【韓国肉】栄養湯(ヤンヨンタン) 500g. 価格:. 1575円(税込...

補身湯(ポシンタン)
シンタン); 1 名前: もぐもぐ名無しさん 投稿日: 02/01/21 18:22: 犬肉のスープ ウガラシベースの辛いスープだが、 犬肉の他にサツマイモの茎、エゴマの葉っぱや実が入っている 狂牛病で荒れる日本は犬を食すべき(笑...

-ぐるなびトラベル広場- ポシンタン(犬)初体験!
て犬肉に挑戦してきました。 韓国ではポシンタンといわれ、夏バテ防止用に、特に男性が好んで食べるようです。 「日本の方ですよね?本当に食べるんですか? あれ食べると夜すごいですよ!私...

ソウルでポシンタン
: ケジャンクッともいう。夏場に食されるもの。店の名前はユソンチッという。なお、韓国でも絶対口にしないという人もいるらしい。 ... ここはポシンタン、つまり犬を食べる店だったのです。 こうなってはもう仕方がありません...

韓の風: 犬肉料理ポシンタン(補身湯)って美味しいかも
シンタン(補身湯)って美味しいかも. 有名なような・・有名でないような・・犬肉料理を食べました。 愛玩犬を食べるような野蛮な事だと批判される料理でもあります。 1988年ソウルオリンピックの時に、身勝手な欧米諸国からの批判を考慮...

はてなフォトライフ - キーワード「ポシンタン」
· Amazon Amazonで検索 · 楽天 楽天で検索. Everyone's Fotolife. folder 人気写真 · folder 新着写真 · folder カレンダー · folder 色別 · folder 焦点距離 · folder 機種別 · folder キーワード · folder タ...

ポシンタン(犬鍋)食べに行きませんか?
(犬鍋)食べに行きませんか? 1 :飯嶋修長:03/09/21 23:54 ID:LpBDJtLv: 前にあったらしいですが、あたしの経験なりに調べた結果 ... ポシンタンって何?という人にために http://www.konest.com/culture/special/sokoga/no575.ht...

ポシンタンとは?
とは、朝鮮半島で夏のスタミナ料理として根強い人気を持つ犬鍋、犬肉スープです。 漢字では、補身湯と書きます。 ... 日本人が土用の丑の日にウナギを食べるように、韓国ではポシンタンを食べます。 毎年260万頭を食べるほどです...

「ポシンタン」タグ検索結果 - Yahoo!みんなの検定
ン」タグ検索結果 - 公開日順. なんとなく検定88 ヨーグルトとか遺跡とか朝鮮のとか・・・。 やって...

たかとう矯正歯科医院: すばらしい韓国の食事68 ポシンタン(補身湯)
東部、中渓本洞のタルトンネ歩きの後、降りてきた一番下のあたりでいただいたポシンタンです。何度か紹介しているように、右下に見えるちょっと特別なたれというか、ヤンニョム、これで、大抵の写真、「あ!これはポシンタンだな」というの...

ポシンタン専門店
シンタン)の店情報. 補身湯の専門店はあちこちにあると思いますが、今回私が行った店について紹介しておきます。他にも2000年版旅行記に書いた、土俗村という参鶏湯専門店の向かいにもあったはず...

ポシンタン
屋の探し方 看板に犬の絵は描いてません。勿論日本語もかかれてませんし漢字すらかかれてません。 ... (ポシンタンは国家機密に抵触する恐れがあるため、情報を漏らした兄ちゃんの安全のため目線をいれてます...

ポシンタン - 暇つぶしUncyclopedia
(???)とは、大韓民国発祥の擬人化萌えキャ...

犬肉携帯こそ最強!!SoftBankポシンタン
ankポシンタン. 1 :2:2008/02/17(日) 16:15:55 ID:Li5mKCEY0: わが同朋よ 犬鍋を囲みながら我が〓SBが日本の携帯会社を駆逐する 時期を予想しようじゃないか DとAが束になってかかってきても 今の我が軍は圧倒的優位 そろそろ潰していい...

韓国より・・・ ポシンタン
えば「ポシンタン」犬スープです 私は食べた事ありませんが 友達はにおいがきつくてつらかったと・・・ 韓国人いわくおいしいお店は匂いが無いとか。 体にも良いらしいです 私はチャレンジ出来そうにないです nh...

ポシンタン 韓国に行こう【別館】-CURURU
U(クルル)は、ブログとSNS両方の機能を備えた次世代コミュニティサイトです。会員登録は無料。完全招待制ではないので誰でも参加...

第7章順天から慶全線で亀浦へ。ポシンタンを安く食べる。三度目の亀浦 ...
亀浦駅 で途中下車して亀浦市場にポシンタンを食べに行こうと。 やっぱり、亀浦駅で降りてしまった。 ... 「ポシンタン」(犬肉湯)の言葉さえ、言えれば問題ないはずだったが、値段がわからなったので今回は店へは入らなかった...






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